ALGUE DÉTOX

Après la spiruline et la chlorelle,

une nouvelle (ses premières apparitions datent quand même du xvie siècle) algue bleu-vert riche en protéines, vitamines et minéraux

fait parler: le klamath. On la trouve dans un lac de l'orégon où elle ne se reproduit que tous les quatre jours pendant l'été, ce qui fait sa rareté. Elle renforce les défenses immunitaires et stimule la digestion, entre autres vertus.