À 344 KM

C'est une première pour l'experimental Group. Après ses quatre adresses dans la capitale britannique, le trio ouvre Henrietta, hôtel de 18 chambres en plein Covent Garden, à l'intérieur orchestré par leur décoratrice chérie Dorothée Meilichzon. À table, la bistronomie de l'étoilé Ollie Dabbous. www.henriettahotel.com