Madame Figaro

EPHELIA, escale pour tous

CINQ BONNES RAISONS DE SE RESSOURCER EN FAMILLE AU CONSTANCE EPHELIA À MAHÉ, AUX SEYCHELLES.

- PAR LAURENCE GOUNEL

DÉCOUVRIR UN PARADIS ÉCOLOGIQUE

Escale luxuriante et historique de la route des épices, les Seychelles sont restées l’un des écosystème­s les mieux préservés au monde. L’hôtel Constance Ephelia en est la preuve, avec ses 120 hectares de végétation exubérante – dont une mangrove intacte et deux plages protégées –, peuplés de 200 variétés d’oiseaux et 800 espèces de poissons.

VOYAGER EN TRIBU

Rares sont les cadres de rêve kids friendly. Ici, une cinquantai­ne de villas sont dédiées aux familles, chacune nichée en pleine nature et dotée d’une piscine privée, avec pour certaines majordome, cuisinière et même un accès à un petit lagon tenu secret. Raccord au décor naturel extérieur, l’architectu­re est celle d’une paillote qui se fond dans la végétation, et l’intérieur privilégie le charme d’un lodge en bois exotique.

DÉVELOPPER SA SOIF D’AVENTURE

Les amoureux de la nature et les apprentis Robinson vont pouvoir faire le plein d’expérience­s inédites : traverser la canopée en passant d’une tyrolienne à l’autre, aller à la rencontre des tortues en paddle, apprendre à construire une cabane, s’attaquer à un mur d’escalade dans la jungle, ou encore guetter les raies mantas et les dauphins accompagné­s de spécialist­es de la faune marine.

S’INITIER À LA CUISINE CRÉOLE

La cuisine seychelloi­se est originale, fruit d’un riche métissage entre saveurs indiennes, chinoises, africaines et françaises. Impossible de ne pas accompagne­r le chef au grand marché de Mahé pour y acheter des épices locales et suivre quelques ateliers pour apprendre à réaliser à la perfection le cari coco ou le rougail de poisson.

REVENIR AU TOP

Bienvenue dans le plus grand spa de l’océan Indien. Caché dans les jardins tropicaux et baigné du parfum des frangipani­ers, il s’étire tel un village sur 5 000 m2. L’occasion de remettre les compteurs à zéro entre le parcours Kneipp (à l’eau glacée), une piscine thermale, un bassin d’eau froide, des bains de vapeur, le sauna, le pavillon de yoga, en plus des courts de tennis et de squash, des sessions de catamaran, de kayak ou de surf, au gré du vent et des envies.

Constance Ephelia Seychelles, à partir de 375 € la chambre double avec petit-déjeuner. constanceh­otels.com

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