CLARA DUCHALET Compost à pouvoir
LA FONDATRICE DE VÉPLUCHE VEUT ÉTENDRE SON INGÉNIEUX SYSTÈME DE COLLECTE D’ÉPLUCHURES À TOUTE LA RÉGION PARISIENNE.
mes épluchures à la poubelle. Là d’où je viens, dans le Tarn, le compost est un réflexe.
Un événement qui a tout déclenché ?
Au moment de la COP 21, en 2015, j’ai senti un élan collectif, que quelque chose avait basculé. Changer le monde, c’était désormais possible. J’ai intégré la première promotion de Women4Climate, un espace d’entraide et de bienveillance, qui m’a permis de prendre confiance et de rencontrer mon investisseur.
Des obstacles sur la route ? Pour lancer Vépluche, il a fallu investir dans du dur : triporteurs, composteurs, machines…
Nos livreurs sont des salariés, et non pas des autoentrepreneurs – c’est un choix. Tous ces coûts ont été un énorme frein au départ.
Des résultats à donner ici et maintenant ?
En 2019, pour notre première année, nous avons composté 50 tonnes de biodéchets, récoltés à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine), où nous sommes basés. L’entreprise compte aujourd’hui 6 salariés, et nous travaillons aujourd’hui avec plus de 60 restaurateurs, soit près de 20 % des établissements de la ville.
Un défi pour demain ? Nous remettre en selle et reprendre dès que possible notre activité auprès des restaurateurs. Solidifier notre base parisienne en développant le service aux particuliers. Et, à terme, dupliquer le modèle Vépluche dans d’autres grandes villes de France.
Que voudriez-vous transmettre ? Quand on crée un projet, on n’est jamais confiant à cent pour cent, on se met des barrières. Mais il faut se dire qu’on est légitime pour réfléchir, se lancer et ne pas hésiter à mettre en route un projet entrepreneurial – écologique ou pas.
Un moment off ? Ouvrir une bande dessinée drôle – par exemple, de Delaf et Dubuc (Éditions Dupuis).