LA TENTATION D’UNE ÎLE
Port d’Hyères, cliquetis des haubans agités par la brise marine, clapotis de l’eau sur la coque du bateau, le regard scrute l’horizon. Droit devant, une île : Porquerolles, ses calanques, son chapelet de plages et… ses vignes (photo) en pentes douces. Dont un peu plus d’une trentaine d’hectares, écrin de vins haute couture à l’insularité écoengagée, sont inscrits au patrimoine vinicole de la maison Chanel. Une invitation supplémentaire à embarquer pour ce petit paradis, à la nature et la biodiversité protégées, où la bicyclette est reine, et les rosés et les blancs du Domaine de l’Île, aériens, vifs, lumineux, ont le goût des embruns.
LA VIE RÊVÉE EN ROSÉ
Entre mer de vignes et plage sauvage et sans fin du Pellegrin, le Café Léoube, restaurant les pieds dans la Méditerranée, est le lieu rêvé pour une virée vino-provençale. Au menu : légumes du potager, produits du terroir, pêche du jour et vin du château. Mais aussi, tous les lundis : le combo gagnant d’un yoga-brunch. Le mardi : balade à cheval au soleil couchant. Le jeudi : séance de cinéma avec la mer en fond d’écran. Le vendredi : concert. Et le samedi : DJ set. Sans oublier
BARBECUE CHIC ET BACHIQUE
À moins de trois heures de Paris, direction Château Pavie, premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. Au programme : visite des chais, découverte de l’histoire du prestigieux domaine et dégustation. Suivi par un barbecue signé Ronan Kervarrec, chef deux étoiles de l’Hostellerie de Plaisance. Table – avec nappe blanche et couverts en argent – dressée au coeur des vignes, dans l’assiette, l’excellence de producteurs éco-engagés, et dans les verres, un angélique blanc et un esprit de Pavie. La vie de château à l’état pur !
hostelleriedeplaisance.com
UNE BALADE EN SIDE-CAR
À la tête de Vins & Terroirs, Olivier Collonge, chasseur de nectars et amoureux du Bordelais, a eu l’idée de revisiter la route des châteaux et de ses grands crus en mode vintage. À bord d’un side-car avec chauffeur, on embarque pour un Wine Bike Tour, de 40 minutes à une journée entière, à travers vignes à la découverte de pépites oenologiques mais aussi gastronomiques. L’oenotourisme le nez au vent.