CUEILLETTES ET VOYAGES

Styliste culinaire, mère d’une petite fille d’un an et demi, passionnée de nature et de plantes sauvages, elle prône un art de vivre slow et green. Plus de 80 000 fans suivent les bonnes feuilles de Leaf, son blog 100 % veggie.

BIO EXPRESS À la sortie d’une formation en école d’art et en web design, elle crée en 2014 son blog pour y partager ses recettes toutes simples – toujours végétariennes, souvent sans gluten, parfois véganes –, ses cueillettes d’herbes sauvages et ses voyages. En 2016, elle s’installe dans le Périgord noir, écrin sur mesure pour l’univers doux et bienveillant de cette trentenaire. SA SIGNATURE « Naturosensible. »

SES INSPIRATIONS « Les sublimes photos de Laëtitia Schahl et d’Amandine Lhyver, les recettes sauvages de Jennifer Hart-Smith (@tookies.gambetta) et d’Uyen (fondatrice de Born to Be Wild). » SA RECETTE LA PLUS LIKÉE « Ma pâte à tartiner coco-noisette. » SON INGRÉDIENT FÉTICHE « Les amandes, noix ou noisettes, pépites de bienfaits contre les coups de pompe. »

SON PÉCHE MIGNON « Du fromage de chèvre frais avec un peu de poivre sur du bon pain. »

SA « IT RECETTE » POUR LES FÊTES « Ma brioche végane. » L’ASTUCE CUISINE QUI CHANGE TOUT « Utiliser de bonnes huiles, pour le goût et pour la santé. Mes préférées : celles de noix à l’ancienne – de ma région ! – et de sésame grillé. » SON RITUEL FEEL GOOD « Une balade en forêt. J’ai besoin de toucher, de sentir la nature. »

SON GESTE ÉCO-ENGAGÉ « Cuisiner antigaspi. Faire découvrir et donner envie de protéger la biodiversité via mes stories. » SA DERNIÈRE DÉCOUVERTE SUR INSTAGRAM « Anne-Laure, @primesautier_cuisinevegetale. J’adore ! »