Le goût de recevoir

CHAMBRES PANORAMIQUES, CHALETS ATMOSPHÉRIQUES. TABLES AUX SPÉCIALITÉS RAFFINÉES, SALONS DE THÉ PROLONGEANT CES RÉVOLUTIONS DE PALETS. SPAS EXHALANT LA FLORE ALPINE, PISCINES FAISANT DES VAGUES JUSQU’EN EXTÉRIEUR… ENTRE PRAIRIES ET FORÊTS, C’EST COMME SI LE MONT-BLANC SE FAISAIT L’ANGE GARDIEN D’UNE MAGIE ÉTERNELLE, INSPIRANT UNE TRADITION D’ACCUEIL À DÉCROCHER LES ÉTOILES. ARCHITECTURÉES ET INCARNÉES, PERFECTIONNISTES ET SENSUELLES, DES ADRESSES POUR NOUS FAIRE FONDRE DE PLAISIR(S).

Imaginées par Jocelyne et Jean-Louis Sibuet vers 1990, Les Fermes de Marie – baptisées ainsi du nom de leur fille – ont révolutionné l’hôtellerie de montagne. En lieu et place d’un palace, un hameau recyclant pierres et charpentes centenaires édifie un charme d’exception, peaufiné par les Soins Pure Altitude et la cuisine de Nicolas Sintes. Pour célébrer cette success-story, une collection de chalets s’ouvrent à la location, services hôteliers compris, et une épicerie a été inaugurée. Pour des dégustations, la ferme familiale ouvre même ses portes : une échappée belle sur le plateau du Planay.

PAGE DE GAUCHE La devise des Fermes de Marie résume son âme, qui a écrit une nouvelle page de l’hospitalité en montagne : « Plus qu’un hôtel, un lieu. »

PAGE DE DROITE 1. Arborant les cinq étoiles des Fermes sur leur fronton en bois blond, les chalets mettent l’authenticité au goût du jour. 2. 3. Au pied du mont d’Arbois, l’Arboisie régale d’un confort relooké en 2018 et d’une cuisine familiale à sa table, Chez Jean. 4. À son hôtel situé dans le village de Saint-Nicolas-de-Véroce, l’Armancette a adjoint trois chalets qui ne déméritent pas au Plateau de la Croix. 5. À La Table de L’Alpaga, pilier de l’hôtel cinq étoiles éponyme, le chef Anthony Bisquerra vient d’obtenir une deuxième étoile Michelin.