CHAUD-FROID
POUR LE MEILLEUR DE LA CUISINE, SUB-ZERO ET WOLF INAUGURENT UN SHOWROOM À CANNES. LE CHAUD ET LE FROID RÉUNIS DANS UN SEUL LIEU AVEC DES RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS MYTHIQUES, DES CAVES À VIN, FOURS, CUISINIÈRES, MACHINES À CAFÉ… QUI CULTIVENT UN DON P
Pour le meilleur de la cuisine, Sub-zero et Wolf inaugurent un showroom à Cannes.
Réunissant quatre ambiances de cuisine différentes, le showroom met en scène la qualité, l’efficacité et la robustesse de deux marques qui parcourent le monde mariant expertise et exigence. En version «tout apparent» ou «tout intégré», la parfaite flexibilité des produits Sub-zero pour le froid et Wolf pour le chaud démontre leur adaptation à des environnements de cuisine classique, contemporaine ou professionnelle. Cuisinistes, architectes d’intérieurs ou amoureux de design, ne s’y trompent pas lorsqu’ils optent pour ces lignes d’objets à la technologie maîtrisée. L’histoire de Sub-zero commence aux États-unis, dans les années 1930. Westye Bakke, inventeur d’un système de réfrigération, transforme sa cave en laboratoire. Il y crée des conditions optimales pour le stockage des aliments à des températures stables et exceptionnellement basses: «sous zéro». Dans le Wisconsin, c’est la rencontre de deux pensées intuitives et de deux précurseurs du monde en devenir qui va écrire l’histoire de l’enseigne. L’architecte Frank Lloyd Wright frappe à sa porte. Qu’imaginer de mieux que le télescopage d’un jeune entrepreneur et d’un géant? Les rêves se démultiplient, les performances aussi ! Depuis trois générations Sub-zero est toujours basé à Madison dans le Wisconsin et dirigé par la famille Bakke. La production d’appareils de réfrigération pour des cuisines haut de gamme intègre désormais des brevets développés avec la NASA, pour la purification de l’air et les systèmes antimicrobiens. Dans les réfrigérateurs, les panneaux de commande tactile côtoient le distributeur d’eau interne, les intérieurs cristallins équipés de clayettes anti-gouttes sont éclairés en douceur par des leds. L’histoire poursuit son chemin et la réfrigération intégrée chasse l’idée selon laquelle tous les aliments doivent être stockés dans un même appareil. Artisans du premier concept de cuisine globale, la révolution est en route. La rencontre avec Wolf, tient alors de l’évidence, les frères Al et Hyman Wolf conçoivent les cuisinières des grands chefs du pays. Froid et chaud s’interpellent. Un pont se crée avec la performance et la résistance des appareils de cuisson Wolf. Agencées autour du célèbre bouton rouge, la souplesse de configuration des zones de cuisson est exceptionnelle. Griller, rôtir, snacker, étuver… l’éventail des possibles est vaste et chaque fois personnalisé. Le nec plus ultra des barbecues et une gamme outdoor complètent la cuisine en plein air, mais aussi une nouvelle famille d’électroménager. « Food is art »… Au rez-dechaussée du showroom trois atmosphères sont agencées avec goût. La première d’inspiration Art déco intègre une cave à vin et un îlot pro. La deuxième, habillée de zebrano dissimule la réfrigération et souligne le design limpide de doubles fours. Un esprit nord-américain habite la troisième. Au premier étage un chef officie parfois dans la grande cuisine fonctionnelle. Elle illustre en temps réel toutes les valeurs maison. 135, rue d’antibes, 06400. Tél. 04 93 999 888. subzero-wolf.fr