Gâteau de crêpes

POUR 8 PERSONNES PRÉPARATION ET CUISSON : 10 MINUTES 50 cl de crème fraîche 8 crêpes froides 200 g de confiture (framboises ou myrtilles) fruits rouges frais (facultatif)

Dans un bol, fouetter la crème en chantilly. Recouvrir 7 crêpes de confiture, puis de crème fouettée, et les empiler les unes sur les autres. Terminer avec la dernière crêpe et la recouvrir uniquement d’une couche de crème fouettée. Si c’est la saison, garnir de fruits rouges.