LIGNE OUTREMER

CI- CONTRE

1. Un ancien triporteur de la poste réapproprié.

2. Notre chef a fileté les sardines, les a nettoyées et elle va bientôt les dresser.

3. Une vue de la salle du restaurant, à l’étage, avec, un papier peint original, impression « peau de sardines », encadré comme un tableau !

4. Sur une petite console, un charmant bouquet champêtre et un dessin « empreinte » de poisson, façon gyotaku, de l’artiste Luc Legendre. PAGE DE DROITE

Sur une plaque carrelée très graphique, semblable à celles qui ornent le sol du restaurant – ou l’art de la recup’ –, des sardines marinées, sésame, soja et cacahuète. Un dressage japonisant à l’image de l’inspiration du plat.