LE BIEN MANGER

CI-CONTRE

Du port à la Promenade du Paillon les palmiers s’élancent vers le ciel.

PAGE DE GAUCHE

1, 2, 3. Elliott, maraîcher à Tende soutient la paysannerie et anime 21 Paysans. Richesse et diversité des vallées de la Roya et de l’estéron, dans l’épicerie bio, quelques tables où les produits de la ferme sont aussi dégustés sur le pouce. De la terre à la table ou comment être paysan au XXIE siècle.

4, 5, 6. Identité naturelle et simplicité de mise, Paper Plane voyage au goût des saisons. Coralie en cuisine et Benjamin en salle, l’équilibre d’un duo inventif. Une cuisine du monde, entièrement issue de l’agriculture biologique.