PAGE DE GAUCHE

NATURELLEMENT

CI-CONTRE

1, 2, 3. Autour du comptoir, quelques tables pour une brioche et un café, ou une fougasse et un jus de fruit. Bio et bon : tout un programme pour ces néoartisans passionnés. Parmi les brioches, la fameuse pompe à huile au bon goût d’huile essentielle d’orange.

4, 5. Koko Green pour se réapproprier le goût, une ambiance signée Intérieur & Extérieur Concept. Raviolis de betterave au «fauxmage» de macadamia et herbes fraîches.

6, 7, 8. Penser global, consommer local. comme les amandes bio de l’escarène. Bruno Ruiz, incarne avec le sourire Jean de la Tomate. Sur le mode épicerie de quartier, le défi est bien de consommer des produits de proximité. 9, 10 ,11. Réinventer l’herboristerie avec des plantes d’exception. Pour ce Niçois de retour dans sa ville, des tisanes 100 % bio et naturelles aux noms évocateurs. Grégory Unrein, écoute, initie et conseille.