COMME À LA MAISON

PAGE DE GAUCHE 1.

Infusion fraîche ou tiède, servie dans la vaisselle de Carminda.

2, 4.

Voisine et amie de Carlos, Sandra Patrão est professeur d’anglais mais aussi fondatrice d’algarve Cooking, un projet autour de la cuisine locale. Elle enseigne notamment la préparation de la

cataplana, un plat qui a pris le nom du récipient servant à sa cuisson.

3.

Napperons en cuir et crochet conçus par des artisans locaux. CI-CONTRE Préservé de l’habitat d’origine, le four en brique sert toujours pour la cuisson du pain fait maison.