PAILLOTE DE GOÛT

PAGE DE GAUCHE

1. Limonade maison et déclinaison de fruits rouges sur fond d’assiette noire.

2. Tentacules de poulpe frit en cornet, à déguster du bout des doigts.

3. Assiette bleu azur et boîte en fer décorée pour ceviche frais.

4. Jean-michel Mandement, dit Biquet, a aujourd’hui opté pour une paire de lunettes orangées !

5. Dès l’entrée, le bar posé sur des barriques en plastique chinées donne le ton excentrique des lieux.

6. Swan, tablier vert et Brahim, en bleu, des cuisiniers engagés.

7. À la tombée du jour, la paillote vibre encore de tous ses feux.

8. Huîtres de Leucate sur assiette vintage et nacelle de pêche chinée.

CI-CONTRE

A la tombée du jour, la magie de cheminer vers chez Biquet en foulant un deck de végétaux éclairés.