CARNET DE ROUTE

étape N°1 Symi VISITER

LA ROUTE DES MONASTÈRES Pour la beauté de ses fresques, de sa chaire polychrome et de sa cour à choklakia, le monastère Michaïl Roukouniotis est notre préféré. S’en faire ouvrir les portes peut s’avérer compliqué, mais le personnel de Back Street Bikes peut vous y aider. Attention : à pied, prévoir 3 km de montée depuis le port. Le monastère de Panormitis, lui, se trouve à l’extrémité sud de l’île, soit environ 15 km par la route (mais il est aussi accessible en bateau-taxi). Son rayonnement fait qu’il est beaucoup plus fréquenté, et on peut même dormir et manger sur place. —

DÉJEUNER/DÎNER

GEORGIO & MARIA Une grande terrasse en balcon, au sol couvert de choklakia, qui ouvre sur Chorio, l’ambiance et les mezze d’une taverne traditionnelle. — TSATI BAR Michaïl y prépare ses granités maison (celui à la figue est excellent). Le soir, il servira des cocktails qu’il prend plaisir à inventer à partir des liqueurs grecques traditionnelles. Sur sa terrasse, de nombreux clients jouent à des jeux de société, s’interrompant parfois pour aller se rafraîchir en nageant quelques brasses entre les bateaux, avant de reprendre leur partie. — THOLOS Légumes farcis, boulettes de viande épicées, slouvakis : c’est bon, très frais, et on mange en regardant évoluer les poissons du port. — SÉJOURNER THE OLD MARKETS Un confortable boutique-hôtel avec vue exquise sur le port au petit-déjeuner ou à l’heure des cocktails, et des hôtes très prévenants, Andrew et Frances. L’adresse partage une piscine couverte avec la Captain’s Mansion adjacente, qui propose aux familles sa belle « Aegean Suite ». Enfin, dans le petit village voisin de Nimborio, Andrew a transformé une villa en maison d’hôtes, beaucoup plus rustique, mais qui dispose d’un café, d’un canoë gonflable et d’une baie à explorer sous ses fenêtres. —

CIRCULER

BACK STREET BIKES Location de scooters et quads. Ces derniers se révèlent très utiles pour explorer certaines parties de l’île, dont le relief est très accentué.

étape N°2 Kos DÉJEUNER/DÎNER

CASA COOK KOS Au restaurant, l’accent est mis sur les produits locaux, dès le petit-déjeuner, entre gâteau à la semoule, yaourt grec au sirop de caroubier, brousse, olives et poivrons grillés… Le chef Ettore Botrini est de Corfou, mais il a tenu un restaurant étoilé en Grèce pendant des années. —

SÉJOURNER

CASA COOK KOS Villa avec piscine, suites des bungalows, avec bassin privé ou semi-privé, spa avec hammam : un concept d’hôtel chic et cool très réussi. —

étape N°3 Nisyros VISITER

TOURNER EN ROND Au fond de la vaste caldeira, le temps d’une sulfureuse balade (éviter le soleil à son zénith et s’équiper de bonnes chaussures). Ou, à une moindre échelle, sur la place de Nikia, modèle d’architecture solaire et circulaire. —

DÉJEUNER/DÎNER

TO BALKONI TOU EMPOREIOU La vieille taverne du village d’emporeios a traversé les crises et les guerres (les patrons vous raconteront avec plaisir l’histoire du miroir brisé). Sur son balcon qui domine la caldeira, Katina sert les recettes simples et délicieuses de Nisyros. Envie d’une commande à emporter pendant votre séjour au Melanopetra ? C’est possible, et c’est tout près. — OXOS Une nouvelle terrasse à Mandraki, au pied de la falaise et sous les tamaris. Dimitra y cuisine des mezze ainsi que les spécialités de Nisyros. — CAPTAIN’S HOUSE Face aux voiliers amarrés dans le port de Pali, un petit restaurant où manger du poisson grillé. — TO KAFENEIO TOU NICOLA Le café où goûter la soumada, boisson typique de Nisyros à l’amande amère, ou la kanellada. —

SÉJOURNER

MELANOPETRA Deux appartements superposés et tout équipés, à l’élégante déco de pierre et chaux. Celui qui a notre préférence possède un salon de plein air en balcon qui ouvre sur l’île et la mer Égée. L’autre s’articule autour d’une petite cour protégée des regards. —

CIRCULER

NISYROS RENT A CAR Manos et sa fille Popi mettent à disposition voitures ou scooters, au port de Mandraki ou, si vous arrivez en voilier, au port de Pali. —

étape N°4 Chalki VISITER

CHORIO ET SON CHÂTEAU Depuis le port, suivre la petite route presque déserte, monter au village abandonné de Chorio, puis suivre les panneaux qui indiquent différents vestiges archéologiques. Au terme du parcours, on accède aux remparts de la forteresse des chevaliers de l’ordre de Saint-jean ; du chemin de ronde, la vue est grandiose. Le point d’orgue d’une belle balade de 3 h environ. — ÉGLISES DE CHALKI Suite à de récents cambriolages, elles sont fermées au public. Yiannis, de l’hôtel Aretanassa, pourra sans doute trouver une solution pour satisfaire les passionnés d’histoire. —

DÉJEUNER/DÎNER

KANIA BEACH Une plage privée avec guinguette, à l’ambiance cabane de pêcheur, dans une crique de toute beauté. À 1 h de marche du port, si vous n’avez pas peur de prendre une dose intense de soleil. Sinon, il existe une navette. À noter qu’il est possible d’y prendre des cours de plongée. —

SÉJOURNER

HÔTEL ARETANASSA Certes, il y a de l’autre côté de la baie des villas plus chic à louer, mais à l’hôtel municipal, l’accueil de Yiannis et son équipe vous fait sentir comme en famille. La terrasse avec vue est parfaite pour un déjeuner au calme, après un plongeon dans la baie. —

CIRCULER

FEDON TRAVEL La navette est assurée plusieurs fois par jour entre le port et Kania Beach. — Adresses page 194