CLUB DE MER
À la Pointe du Cap Martin, la Cigale Vista Beach évoque un club de la mer des années 1930. L’architecte Jean-michel Wilmotte contient dans un écrin de roche une plage privée et sa table gastronomique animée par la passion de Lucie Pichon. Un îlot de détente chic et décontracté tourné vers Menton et la Riviera italienne.
Vogue l’horizon depuis le Cap Martin, en direction de la Baie de Menton et de l’italie, pour vivre le privilège d’une Côte d’azur bien orchestrée. Dans un paysage de roches découpées, de grands pins et de sentier littoral, l’architecture immaculée de La Cigale sculpte ses lignes d’ombre et ses hublots blancs. Sur la plage, ponton, paliers, matelas et parasols blancs dessinent une activité solaire. L’appel de la mer est bien là. Le bar et sa table d’été s’inscrivent sous les claies d’ombrage. Le soir, sur la terrasse suspendue, le restaurant gastronomique propose une mer d’envies. Lucie Pichon, la jeune chef d’origine bretonne, récompensée pour sa cuisine méticuleuse aux saveurs de la Méditerranée, travaille sa palette marine. Snack sur la plage, « Belle niçoise », une burrata onctueuse et son pistou vert rappellent que la Riviera italienne est toute proche. Déjeuner retour de pêche avec un savoureux poulpe grillé, mousseline de pois chiche au romarin et cappuccino de poivrons rouges ou dîner composé des plats signatures, comme ces langoustines en carpaccio marinées au pamplemousse et tartare d’artichaut iodé. De la mer à la terre, au pays des agrumes, le risotto Carnaroli au citron de Menton de la jeune chef s’harmonise avec les paysages naturels cueillis en instantané. Au bout du ponton, le drapeau vert invite à la baignade et l’escale élégante vit du matin à la nuit tombée au rythme d’un art de vivre gourmand. C’est dire s’il est important de penser à réserver. Dans le prolongement de la Cigale, le projet d’un hôtel signé Jean-michel Wilmotte se dessine là-haut à flanc de colline avec une vue incroyable sur la principauté de Monaco. Après une journée grand bleu, les jardins remarquables de Menton et de la Ligurie toute proche appellent au calme. À moins que le chemin littoral de Roquebrune-capMartin ne vous mène jusqu’à Cap Moderne à la rencontre de la villa Eileen Gray et du cabanon Le Corbusier. La Riviera se déguste à la carte et au plaisir de l’instant.
La Cigale Vista Beach est ouverte d’avril à septembre tous les jours de 10 h à 18 h00. Le restaurant est ouvert en semaine de 12h 30 à 15 h et de 19h30 à 22h00, et le dimanche de 12h30 à 15h.