A la DÉCOUVERTE DU vignoble De chateaumeillant
Et si on s’évadait un week-end dans le Val-de-loire à Châteaumeillant ? La destination n’est pas encore connue mais elle réserve bien des surprises.
Atravers leur domaine et leur maison des vins, Daniel Nairaud et Sidonie Suberville s’emploient à promouvoir les vins de L’AOC Châteaumeillant et à créer une véritable offre touristique. Daniel Nairaud a un objectif : faire connaitre à la France entière le vignoble de son enfance : celui de Châteaumeillant. Certes ce territoire situé au coeur de la France, sur sept communes de l’indre et du Cher, n’a pas la notoriété du Bordelais ou de la Bourgogne, mais en fouillant un peu, il délivre une histoire étonnante et captivante. « Le vignoble de Chateaumeillant est l’un des plus anciens de France. Les écrits de Grégoire de Tours, en l’an 586, le prouvent. Des fouilles archéologiques révèlent même sa présence sous l’ère gallo-romaine » raconte le propriétaire du Domaine Nairaud-suberville, originaire de la région. Le vignoble a traversé les siècles avant d’être complètement détruit par le phylloxéra à la fin du Xixème. Le Xxème siècle marque alors sa renaissance dans un environnement bocager qui constitue une véritable mosaïque de terroirs. En 2010, le vignoble obtient la consécration en rentrant dans le cercle très fermé des AOC (Appellation d’origine contrôlée).
Un domaine et une maison des vins
Le domaine Nairaud-suberville s’étend sur 27 hectares, à l’exacte limite entre le Bassin parisien et le Massif central. Il est le plus vaste de l’appellation Châteaumeillant. Cet ancien dirigeant de L’INAO (Ndrl : Institut national de l’origine et de la qualité en charge notamment de la délivrance des AOC/AOP) et son épouse, docteur en immunologie, ont repris cette exploi- tation en 2011. « Nous sommes scientifiques de formation et voulons avoir un domaine pilote sur des sujets décisifs comme les pratiques viti-vinicoles respectueuses de l’environnement ou le réchauffement climatique ». Bien déterminé à réussir son projet, le couple a créé en 2012 la Maison Bituriges Vins qui propose une gamme étendue de vins de L’AOC Chateaumeillant gris et rouge, et de vins de L’IGP Val-de-loire.
Développer une offre touristique
Les époux Nairaud-suberville veulent donner une nouvelle dimension à leur aventure. Toujours avec la même pugnacité, ils souhaitent structurer une offre touristique avec leur caveau de vente pour la dégustation et la visite de leurs chais pour les « petits secrets » du vigneron.
La Maison Bituriges Vins a tissé des liens étroits avec des partenaires culturels locaux comme le musée archéologique Emile Chenon, la Maison de Jour de Fête à Sainte-sévère-sur-indre ou encore la Maison de George Sand à Nohant.
Pour le volet gastronomie, elle travaille avec les restaurants La Goutte noire et Le Paradis à Châteaumeillant et, pour se défouler, elle est partenaire du golf des Dryades à Pouligny-notredame. Une très belle destination pour une escapade dans cet écrin de verdure du Sud-berry !