Astuces de pro

■ Pour un entretien rapide et

facile, la plaque de cuisson

se nettoie après l’extinction

des feux… avec des glaçons !

Le choc thermique immédiat

permet en effet de décoller

facilement les résidus.

■ Avec une plancha,

le cuisinier déplace les

aliments à l’aide de deux

grandes spatules pleines.

■ Armez-vous aussi d’une

pince nerveuse, plus courte

et plus légère qu’une pince

à barbecue.