Les fonctions utiles

Installés sur un chariot à roulettes, les barbecues au gaz (au capot en acier émaillé ou en Inox) se révèlent plus confortables quand ils comportent des tablettes latérales rabattables, qui servent de plans de travail. En règle générale, une grille de cuisson de 70 cm de large permet de cuisiner pour une dizaine de convives. Quand les invités sont nombreux, il est très pratique de disposer d’une grille d’attente superposée à la grille de cuisson, qui permet de poser les aliments frais en attendant la mise en température homogène du foyer, ou de garder chauds les aliments déjà cuits. Le tournebroche permet de faire cuire une volaille comme dans une rôtissoire. Et certains modèles comportent même un brûleur latéral indépendant, pratique pour faire chauffer, par exemple, une sauce dans une casserole. Des modèles XXL, adaptés aux grandes réceptions, comportent deux chambres de cuisson indépendantes afin de pouvoir faire cuire, par exemple, une viande d’un côté, un poisson de l’autre.

SUNDAY. Grâce à un bac à graisses qui devient cuve à charbon, ce modèle fonctionne soit au gaz, soit au charbon de bois ! Avec brasero latéral. L 105,5 x P 49 x H 119,5 cm. « One Plus », à partir de 379 € HT.