Le bon combustible

La qualité du combustible détermine la puissance et la durée de chauffe de l’appareil. Il est recommandé d’acheter du charbon de bois qui n’est pas issu de bois traités, ce qui génère des gaz toxiques. Évitez également le charbon de bois de granulométrie trop fine, qui se consomme plus vite (en 20 mn). Les essences conseillées sont le chêne, le hêtre et le charme, en gros morceaux. Ces bois sont durs et s’enflamment moins vite (en 30 mn), mais ils font naître de belles braises durables. Préférez aussi du charbon de bois vendu au kilo et non au litre : c’est le signe d’une qualité supérieure. Et, pour votre santé, choisissez un allume-feu sans composant pétrolifère : sarments de vigne, copeaux de bois, briquettes ou plaquettes à base de sciures de bois non traitées…