Faites tour­ner vos lé­gumes… bien obli­gé !

Maison et Travaux - - Jardin -

Le plus simple est de di­vi­ser son po­ta­ger en quatre par­ties et de faire tour­ner les lé­gumes d’une par­celle à l’autre chaque an­née. Pour­quoi un lé­gume ne doit-il ja­mais être culti­vé au même en­droit d’une an­née sur l’autre ? 1° Les lé­gumes n’ont pas les mêmes be­soins nu­tri­tifs : cer­tains sont gour­mands en azote (sa­lades, épi­nards), d’autres en po­tasse (au­ber­gine, cour­gette). En les bou­geant de place, ils ap­pau­vrissent moins le sol. 2° Ils n’hé­bergent pas les mêmes ma­la­dies et les mêmes ra­va­geurs. La ro­ta­tion évite de gar­der en un même en­droit un pa­ra­site propre à un lé­gume ou à sa fa­mille. 3° Ils n’ex­ploitent pas les mêmes couches du sol : su­per­fi­cielle pour la sa­lade ; jus­qu’à 30 cm de pro­fon­deur pour la bet­te­rave. La ro­ta­tion per­met de pro­fi­ter de couches nou­velles.

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