Double éner­gie

Maison et Travaux - - Guide Confort -

Le gaz a long­temps été l’éner­gie de pré­di­lec­tion des four­neaux. Au­jourd’hui, cer­tains mo­dèles ne fonc­tionnent qu’à l’élec­tri­ci­té et pré­fèrent la vi­tro­cé­ra­mique aux brû­leurs. Pour la ma­jo­ri­té, tou­te­fois, le choix se porte sur un bon com­pro­mis : en­ta­ble­ment gaz et fours électrique et/ou gaz. Seul bé­mol, l’en­tre­tien, même si, dans ces grandes en­ceintes, la puis­sance de chauffe et la ven­ti­la­tion na­tu­relle contri­buent à éli­mi­ner les pro­jec­tions. Les fours à émail lisse pro­posent une pa­rade : un revêtement dense sur le­quel les sa­lis­sures adhèrent peu. D’autres sont do­tés de pa­rois ca­ta­ly­tiques qui ab­sorbent les graisses mais la py­ro­lyse, sys­tème le plus ef­fi­cace, équipe ra­re­ment les grands pia­nos.

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