Le mas de Baumes

Maison et Travaux - - La Maison Dans -

Au­jourd’hui to­ta­le­ment iso­lé dans la gar­rigue, cet en­semble de bâ­ti­ments consti­tuait une uni­té d’ex­ploi­ta­tion qui se de­vait de pour­voir à la vie de ses fer­miers, ber­gers et jour­na­liers. On y re­trouve de vastes ber­ge­ries, un puits, un four à pain, une aire à battre… Les bois alen­tour ont ser­vi à ali­men­ter les fours d’une ver­re­rie où les maîtres ver­riers, gen­tils­hommes pa­ten­tés, se sont suc­cé­dé pen­dant cinq cents ans, jus­qu’au mi­lieu du XVIIIe siècle. Le bâ­ti a été res­tau­ré par le dé­par­te­ment dans les an­nées 2000 pour de­ve­nir un hô­tel-res­tau­rant.

sous leur toit les ani­maux, les hommes et les ré­coltes. L’ex­pan­sion de la vigne en­traîne des trans­for­ma­tions dans leur or­ga­ni­sa­tion, avec en par­ti­cu­lier l’amé­na­ge­ment de la cave en lieu et place de la ber­ge­rie, et pour la des­ser­vir, le per­ce­ment de portes plus grandes.

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