VERBATIM

Nous ne savions pas ce que nous allions faire du bâtiment qui abrite aujourd’hui la cuisine et la salle à manger, l’auberge comme nous l’appelons. Nous avions envisagé une salle à manger d’été ouverte aux quatre vents, une salle de fête, une piscine... Le projet s’est affirmé tout seul, conditionné par la météo normande et nos usages. Nous avons fermé les ouvertures avec des menuiseries provisoires, qui sont toujours en place. Puis, nous avons fait consolider les maçonneries par un nouvel enduit pour lequel, contre notre avis, le maçon a utilisé du ciment. Finalement, nous avons décidé d’y installer une partie de la cuisine professionnelle qui avait été la nôtre en Sicile, à l’époque où nous tenions un restaurant. Pour cela, il a fallu aménager une chape en béton. Et depuis, nous y passons une grande partie de nos journées. Donc, nous avons isolé le plafond, installé un poêle... Nous adorons cette pièce, avec son patchwork de matériaux, ses rustines de ciments, ses maçonneries faillées ou encore comblées par des pavés de verre.