Les 5 tendances de la hotte de cuisine

Innovations techniques ou décoratives, les fabricants répondent à nos besoins et nos envies avec toujours plus d’inspiration.

Inclinée

elle joue la déco

La hotte inclinée (ou verticale) est aujourd’hui la plus appréciée des hottes murales. L’utilisation du verre, un matériau plébiscité en cuisine, est indéniablement un de ses atouts décoratif. Mais surtout, elle révolutionne, en finesse, les principes habituels d’aspiration. Son point fort ? Une aspiration périphérique (ou périmétrale) qui permet de capter vapeurs et fumées au plus près des ustensiles de cuisson, au travers de fentes situées à la périphérie de la zone d’aspiration. Un système qui permet également de dissimuler les filtres derrière des panneaux décoratifs et insonorisés. à savoir : la largeur de la hotte doit être au moins égale à celle du plan de cuisson afin que les fumées soient bien aspirées. Ces hottes disposent de 3 ou 4 vitesses, pour adapter le débit d’air au volume des émanations.

Au plafond

on ne la voit plus

Pour ne pas encombrer ou nuire à l’agencement de la cuisine ( particulièrement quand elle est ouverte sur le salon) la hotte de plafond a la cote. Elle peut s’encastrer et n’offrir aux regards qu’une surface plane ou se fixer au plafond par une simple platine de fixation. Une option simplicité qui ne nécessite pas de travaux d’encastrement. Le captage des graisses et des fumées est assuré par un moteur puissant et un débit d’air élevé pour compenser l’écart entre la hotte et la table de cuisson. Ce type de hotte fonctionne en version évacuation ou recyclage. Rappelons que pour être efficace, une hotte doit renouveler 12 fois par heure le volume d’air total de la cuisine - où de la pièce quand il s’agit d’une cuisine ouverte - soit : (surface au sol) x (hauteur de la pièce) x 12 = le débit nécessaire qui s’exprime en m3/h.

Silencieuse

elle se fait oublier

La nuisance sonore des hottes, à puissance maximale, est un problème encore mal résolu aujourd’hui. Pourtant, de réels progrès ont été réalisés grâce à l’emploi de matériaux insonorisants et de gaines d’aspiration optimisées. Pour faire le bon choix, reportez-vous à l’étiquette énergie apposée sur chaque produit. Elle indique, entre autres critères, la puissance acoustique de la hotte en décibels : dB( A). Les hottes les plus silencieuses atteignent 55/60 dB ( A) en débit d’air maxi (volume comparable à une conversation entre deux personnes). Les plus bruyantes montent à plus de 75 dB (équivalant au bruit d’une voie de circulation). La différence est énorme puisque ajouter trois décibels revient à multiplier le niveau sonore par deux (5 dB par trois et 10 dB par dix !).

À recyclage

on respire mieux

Facile à installer car ne nécessitant pas de conduit d’évacuation, la hotte à recyclage offre une grande liberté d’agencement, en îlot comme en mural. Longtemps critiquée pour sa moindre efficacité, elle a été remise au goût du jour par les impératifs d’isolation et de maîtrise des flux d’air des maisons BBC. Elle fonctionne en circuit fermé, et offre désormais, sans être bruyante, des qualités d’aspiration et de traitement de l’air appréciables. Qu’elle fasse appel à l’ionisation (Falmec) ou à la photocatalyse (groupe Roblin), elle recycle et assainit l’air intérieur de l’habitat. Ce type de hotte bénéficie d’une fonction « recyclage automatique » qui se met en route plusieurs fois par 24 heures. En purifiant l’air intérieur, la hotte à recyclage trouve son public parmi une population préoccupée par les nombreux polluants.

éclairante

elle illumine

La hotte de cuisine a toujours apporté son concours à l’éclairage du plan de cuisson. Cette fonction, quelque peu anecdotique au départ, fait aujourd’hui partie intégrante de ses fonctions, qu’il s’agisse d’une hotte murale ou d’une hotte en îlot. Les lampes halogènes, fluos ou LED se multiplient pour éclairer parfaitement le plan de cuisson et le plan de travail, certaines disposant même d’éclairages supplémentaires pour créer une ambiance agréable dans la cuisine. À cet égard, la dernière génération de hottes « monte et baisse » n’est pas sans rappeler les éclairages du même nom. Insérée dans la partie « lustre » fixée au plafond, la partie aspirante descend au-dessus du plan de cuisson lors de la mise en fonctionnement et reprend place dans le « lustre » après le repas.

Roblin. Mode évacuation ou recyclage pour cette hotte de plafond motorisée. Débit d’air max 850 m3/h. 6 lampes fluo de 9 W. 17 vitesses de fonctionnement + Intensive. 96 x 46 cm 879 €. « Inspiration slim 1000 ».

Franke. En verre noir et inox, cette hotte inclinée, à recyclage et à aspiration périmétrale est à la fois design et efficace. Débit d’air max 460 m3/h. 3 vitesses + Intensive. Éclairage Led. 90 x 50 cm 799 €. « Fusion 900 ».

Neff . Effet graphique et aspiration périmétrale optimisée avec cette hotte qui peut fonctionner en version recyclage ou évacuation avec un niveau sonore faible (54 dB). Débit d’air max 440 m3/h. 4 vitesses. L 99,8 x l 50,7 x P 37 cm 2 700 €. « D99L20NO ».

Falmec. En céramique blanche émaillée, cette hotte à recyclage est du plus bel effet. Avec son système de ionisation, elle fait aussi office de purificateur en neutralisant les éléments polluants et en éliminant les odeurs de cuisson de 70 à 90 %. Débit d’air...

Miele. Inox et verre noir pour cette hotte à recyclage suspendue. Filtres à charbon actif « No smell », éclairage LED de 4 x 3 W. Elle communique avec la table de cuisson par ondes radio, démarre et règle automatiquement sa puissance d’aspiration. Débit d’air...