BEUVRON-EN-AUGE
Une superbe vitrine du Pays d’auge
Non loin de Cabourg, Beuvron-en-auge est l'un des plus beaux villages du Pays d'auge. Fleuron de l'architecture traditionnelle et de la gastronomie locale, ses nombreuses maisons à colombages et ses produits du terroir enchantent les visiteurs et convainquent les passionnés de l'authenticité normande.
Le Pays d'auge s'est imposé au fil du temps comme une entité emblématique de la Normandie. Il se découvre autour de ses jardins, ses haras et ses manoirs, mais aussi à travers sa gastronomie et sa légendaire Route du Cidre... Son territoire, qui s'étend de Vimoutiers jusqu'à la Côte fleurie, recèle de fabuleuses richesses, non seulement patrimoniales avec ses châteaux, ses manoirs aux façades sculptées, ses maisons à pans de bois, mais aussi ses bons produits, fleurons de la gastronomie régionale. Un pays de cocagne ? On serait tenté de le croire par l'image d'opulence qui s'en dégage. Chaque année, ce sont des dizaines de milliers de visiteurs qui succombent au charme de ses villages préservés. Beuvron-en-auge, jadis détenu par la famille d'harcourt, est l'un des plus beaux villages de France. Les diverses déclinaisons de son nom, Bevron, Beveron au XIE siècle, Beuveron en 1386, Brevon en 1571 et 1579, sont en partie d'origine gauloise (du gaulois biber), les toponymes faisant référence à des cours d'eau. Le village abrite de nombreuses maisons historiques qui symbolisent la variété des inspirations architecturales, mêlant des structures médiévales à des styles plus classiques, plus sobres.
Sur la place, la halle, détruite deux fois, a été reconstruite en 1975 avec d'anciens et authentiques matériaux de récupération. Autour de la place, on peut voir le manoir du XVIE siècle, les maisons en colombages des XVIIE et XVIIIE siècles, l'auberge de la Boule d'or du XVIIIE, le presbytère des XVIIE et XVIIIE siècles…
La Route du cidre s'étend sur 40 km et fédère les producteurs. Un itinéraire fléché sillonne le canton de Cambremer par de petites routes pittoresques. Il traverse les villages de Beuvron-en-auge (village classé), Bonneboscq, Druval, Grandouet, Rumesnil, Victot-pontfol, St Aubin-lebizay, La Roque Baignard, Druval, Crevecoeur en Auge... Dans ce superbe décor tout en rondeur, véritable carte postale de la Normandie la plus traditionnelle, châteaux, manoirs, maisons à colombages et champs de pommiers donnent à la région quelques-unes de ses plus belles images. En suivant cette route, vous admirerez la variété des paysages, les constructions typiques, l'accueil chaleureux et authentique des producteurs, les marchés à l'ancienne, autant de petits bonheurs à redécouvrir car souvent oubliés. Inscrite au coeur de l'aire géographique de l'appellation d'origine Contrôlée des Cidres du Pays d'auge, la Route du Cidre rassemble les producteurs par le panneau «Cru de Cambremer». Ces producteurs s'engagent à recevoir les visiteurs pour leur proposer une visite de leur cave, une dégustation et expliquer leur savoir-faire. Une fois par an, en automne, on vous propose d'assister au pressage des pommes sur la place du village et de déguster différents cidres.
De l’épicurisme en Normandie
Grâce à la qualité des savoir-faire locaux de tradition ancienne,
Beuvron-en-auge, comme nombre de villages augerons, bénéficie d'un classement en Pays d'art et d'histoire dans le cadre d'une convention signée avec le Ministre de la Culture. Beuvron-en-auge se constitue ainsi en une sorte de conservatoire du style normand. On y trouve des produits du terroir exceptionnels parmi lesquels les fameux fromages aux Appellations d'origine Contrôlée (A.O.C.) : Camembert, Livarot, Pont-l'evêque, mais aussi toute la richesse des métiers anciens et des objets présentés par de nombreux brocanteurs et antiquaires locaux, qui fait le bonheur des touristes de passage.
Les amoureux d'antiquités apprécieront également le lieu et peuvent flâner dans les boutiques situées autour de la place centrale du village.
Vous pouvez aussi découvrir à travers de nombreuses expositions, des artistes et artisans Normands, et vous laissez guider sur des visites ou circuits organisés par les offices de tourisme.
La gastronomie locale jouit d’une réputation internationale