PE­TITS SAND­WICHS AU MELON ET FRO­MAGE FRAIS

Marie Claire Idees - - PIQUE-NIQUE SUR LE PONTON -

6 sand­wichs 15 min 1 bonne Pour ba­guette 150 g de Pré­pa­ra­tion­fro­mage de chèvre frais 300 g 2 de pe­tits melon oi­gnons3 belles rouges tranches botte de de jam­bon co­rian­dre­cru fu­mé 1 6 c. à ca­fé d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Dif­fi­cul­té 1. Cou­pez la ba­guette en six puis chaque mor­ceau en deux. Toas­tez lé­gè­re­ment ces mor­ceaux. 2. Pe­lez puis émin­cez les oi­gnons. Cou­pez le melon en la­melles. Par­ta­gez en deux les tranches de jam­bon. La­vez et ef­feuillez la co­riandre. 3. Préparez les pe­tits sand­wichs : ba­di­geon­nez d’huile d’olive les mor­ceaux de ba­guette puis su­per­po­sez sur la moi­tié d’entre eux tous les in­gré­dients en les poi­vrant et sa­lant lé­gè­re­ment à chaque fois.

4. Po­sez sur cha­cun un mor­ceau de pain hui­lé et main­te­nez les sand­wichs ain­si réa­li­sés avec une fi­celle de cui­sine, un ru­ban ou une feuille vé­gé­tale. Pour les trans­por­ter, em­bal­lez chaque sand­wich dans une feuille de pa­pier sul­fu­ri­sé.

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