MILLAS AUX FRAM­BOISES

Marie Claire Idees - - PIQUE-NIQUE SUR LE PONTON -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 10 min Cuis­son 10 min au four 5/6 (170°C) Us­ten­siles 4 moules in­di­vi­duels d’en­vi­ron 10 cm de ø Dif­fi­cul­té 75 cl de lait en­tier 50 g de sucre 65 g de beurre + 20 g pour les moules 1 oeuf 65 g de fa­rine de maïs (et non de la fé­cule de maïs !) 1/2 pa­quet de le­vure chi­mique 125 g de fram­boises 1 c. à ca­fé de graines fraîches de fe­nouil (fa­cul­ta­tif) 1. Pré­chauf­fez le four th. 5/6 (170°C). 2. Faites fondre le beurre. Ta­mi­sez la fa­rine de maïs avec la le­vure. Fouet­tez l’oeuf avec le sucre puis in­cor­po­rez le mé­lange pré­cé­dent. En­suite ver­sez le lait et le beurre fon­du. 3. Mé­lan­gez pour ob­te­nir une tex­ture ho­mo­gène puis ajou­tez les graines de fe­nouil. 4. Beur­rez les moules et po­sez-les sur une tôle. Ré­par­tis­sez la pré­pa­ra­tion, ajou­tez les fram­boises et en­four­nez. 5. Cui­sez les millas jus­qu’à ce qu’ils soient do­rés puis lais­sez-les tié­dir dans les moules. Gar­dez-les dans leur moule pour pou­voir les trans­por­ter sans en­combre.

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