MILLAS AUX FRAMBOISES

Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 10 min au four 5/6 (170°C) Ustensiles 4 moules individuels d’environ 10 cm de ø Difficulté 75 cl de lait entier 50 g de sucre 65 g de beurre + 20 g pour les moules 1 oeuf 65 g de farine de maïs (et non de la fécule de maïs !) 1/2 paquet de levure chimique 125 g de framboises 1 c. à café de graines fraîches de fenouil (facultatif) 1. Préchauffez le four th. 5/6 (170°C). 2. Faites fondre le beurre. Tamisez la farine de maïs avec la levure. Fouettez l’oeuf avec le sucre puis incorporez le mélange précédent. Ensuite versez le lait et le beurre fondu. 3. Mélangez pour obtenir une texture homogène puis ajoutez les graines de fenouil. 4. Beurrez les moules et posez-les sur une tôle. Répartissez la préparation, ajoutez les framboises et enfournez. 5. Cuisez les millas jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis laissez-les tiédir dans les moules. Gardez-les dans leur moule pour pouvoir les transporter sans encombre.