FÉTA DO­RÉE

À L’HUILE D’OLIVE ET SA­LADE DE FRAISES, TO­MATES, COUR­GETTES

Marie Claire Idees - - PIQUE-NIQUE SUR LE PONTON -

Pour 4 pers. Pré­pa­ra­tion 10 min Cuis­son 4 min 1. La­vez-équeu­tez les fraises, to­mates et cour­gettes. Cou­pez fraises et to­mates en 2. Émin­cez les cour­gettes dans la lon­gueur. 2. La­vez puis ha­chez les herbes et mé­lan­gezles avec 10 cl d’huile d’olive, un peu de fleur de sel et de pi­ment. 3. Cou­pez la féta en 4 et « pa­nez-la » du mé­lange de graines. Puis faites do­rer dé­li­ca­te­ment ces mor­ceaux dans 10 cl d’huile d’olive, 2 min sur chaque face. SER­VEZ LAFÉ TA AUX GRAINES DO­RÉE AVEC LES FRUITS ET LÉ­GUMES ASSAISONNÉS À L’HUILE D’ OLIVE AUX HERBES. CONCEP­TION ET RÉA­LI­SA­TION VA­LÉ­RIE LHOMME. PHO­TOS GILLES HIRGOROM.

Sé­same-tour­ne­sol-lin (mé­lan­gées), 4 c. à soupe. Fleur de sel Pi­ment d’Es­pe­lette

Ci­bou­lette et co­riandre

To­mates ce­rises 20

Fraises Ga­ri­guette 16

Pe­tites cour­gettes 4

Féta 320 g Huile d’olive 15 cl

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