CONSEILS GOURMANDS

TENDANCE

L’ultraviolet est la couleur 2018 ! Bonnat en habille son grand cru à 75 % de cacao d’origine cubaine. À croquer sans retenue. 6,60 € la tablette de 100 g, Maison Bonnat.

CAFÉ SERRÉ

Compacte pour entrer dans toutes les cuisines et fonctionnant avec des doses en fibres naturelles (éjectées automatiquement), la dernière Expresso de Malongo a tout bon. Neoh, 99,90 €, Malongo.

SUR LE POUCE

Simplement nature (et réduit en sel) ou au bleu, le fromage frais 100 % naturel s’invite sur nos tartines du petit déjeuner au dîner. Un délice avec une tranche de Parme ou une compote. À partir de 1,79 € les 150 g, Madame Loïk.

VÉGÉTARIENNE

Pour manger des légumes autrement, Bonduelle les associe à des légumineuses et en fait des pâtes sans gluten ! Courgettes/pois cassés et carottes/lentilles corail ont notre préférence. Légumiô Pasta, 2 € le paquet de 250 g, Bonduelle.

SUIVEZ LE GUIDE

Manger bio ne suffit pas. Pour être écolo jusqu’au bout, encore faut-il savoir cuire sainement, conserver ses aliments sans danger et repérer les ustensiles « propres ». Ce livre répond à toutes nos interrogations et plus. Instructif et précieux ! Opération Détox dans ma cuisine, par Romain Morlot, 17,90 €, éd. Eyrolles.