LAIT D’OR

Pour 2 personnes Préparation 5 à 10 min Difficulté +

20 cl de lait d’amande non sucré • 10 cl de lait de coco crémeux • 1/2 c. à café de curcuma frais râpé (en vente dans les épiceries bio) • 1 gousse de cardamome concassée • 1 bâton de cannelle • 1 c. à soupe de sirop d’érable (facultatif) • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu 1. Versez les laits d’amande et de coco dans une casserole et portez-les à ébullition. Ajoutez les épices, baissez l’intensité du feu et laissez-les infuser 5 minutes. 2. Filtrez puis ajoutez le sirop d’érable et mixez au mixeur plongeur pour obtenir un mélange mousseux. Ce lait divin se consomme chaud ou froid.

C ’est le curcuma qui donne sa merveilleuse couleur à ce breuvage, véritable cocktail antioxydant et revigorant. Associé au poivre, ce fameux curcuma est un stimulant du système immunitaire. L’encas délicieusement idéal anticoup de fatigue !