ON N’EST PAS SORTI DE L’AUBERGE…
Réaction aux hôtels uniformes, en 2017, c’est le “refuge urbain” qui a la côte. À la fois auberge et lieux de vie, ces établissements promettent davantage “qu’un lit pour une nuit”. Ainsi The Hoxton (2), véritable institution outre-Manche, compte autant de locaux attablés à sa table d’hôte que de clients de l’hôtel. Le restaurant et le bar sont prisés par le voisinage. Et y dormir, c’est l’assurance de “vivre comme un Londonien”. Pour vivre “comme un Parisien”, le Hoxton ouvre dans la capitale au printemps, un établissement de 172 chambres. Dans l’hôtel et auberge
Ho36 (3), à Lyon, le co-fondateur Frank Delafon est aussi attentif aux chambres familiales et pensées “comme à la maison”, qu’aux produits qu’il propose dans son café-restaurant (1). Apôtre du “locavorisme”, l’hôtel promeut les savoir-faire des artisans proches : le pain est fourni par le boulanger installé à 300 mètres, les bières sont brassées à La Canute Lyonnaise et le café est torréfié par les Lyonnais d’Owl Brothers Coffee Roasters. Un état d’esprit qu’on retrouve chez casaBase (4), situé dans l'espace “Base Milano” qui mixe chambres standards et dortoirs. Entre mobilier sixties signé Vitra, récup et créations de Mezzo Atelier, la décoration redonne vie à l’ancien entrepôt Ansaldo, aujourd’hui centre culturel. Trois adresses accessibles à tous.
The Hoxton Paris 2e, ouverture au printemps, www.thehoxton.com
Ho36, 36 rue Montesquieu, Lyon 7e, www.ho36hostels.com
casaBase, Via Bergognone 34, Milan, www.base.milano.it