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NOUVEAU MUSÉE NATIONAL DE MONACO Le NMNM regroupe deux villas (Sauber et Paloma) où se déploient ses collections et des événements temporaires. Jusqu’au 3 octobre, la Villa Paloma (photo) accueille ainsi l’exposition “La Sirène de 165 mètres et autres histoires” du Japonais Shimabuku.
❚❚NMNM, Villa Paloma, 56, boulevard du Jardin-Exotique.
U LUVASSU De la mer à l’assiette. Le principe de U Luvassu, une sorte de “poissonnerie de dégustation” est très simple : on choisit son poisson parmi les prises du jour d’Éric Rinaldi, et son équipe le cuisine. La carte change tous les jours, pêche oblige. Assis en terrasse sur l’un des quais du port, on regarde les yachts et les immenses voiliers rentrer ou sortir du port en dégustant pieuvre, lotte ou loup grillé.
❚❚8, quai de l’Hirondelle.
DISTILLERIE L’ORANGERIE Mi-Irlandais mi-Italien, Philip Culazzo s’affaire derrière les cuves en cuivre de sa petite
échoppe du centre-ville pour distiller un gin infusé aux agrumes
et des liqueurs à la caroube ou à l’orange, fabriquées uniquement
avec des fruits récoltés dans la Principauté. N’hésitez pas à lui
demander sa recette du Spritz à base de liqueur d’orange et de
bulles monégasques.
❚❚9, rue de la Turbie. www.distilleriedemonaco.com
BAR AMÉRICAIN Ici, on se tord le cou en tentant de repérer les stars qui viennent y déjeuner en toute tranquillité. C’est LE rendez-vous du gotha de passage en Principauté depuis les années 30. Ancien salon de lecture de l’Hôtel de Paris, ce bar tout en cuir et tintements de verre se visite à toute heure, et propose souvent le soir une session de jazz.
❚❚Hôtel de Paris, place du Casino.
SOCCA ROGER Au marché de la Condamine, c’est LE stand incontournable, historiquement tenu par Roger. Aujourd’hui, c’est son beau-fils Julien qui prépare les immenses plats de socca. Servie dans un cornet, cette délicieuse galette à base de farine de pois chiche se déguste au soleil sur un banc.
❚❚Marché de la Condamine, place d’Armes.
HÔTEL HERMITAGE
Que l’on profite de sa spectaculaire chambre avec
vue sur le port ou que l’on petit-déjeune sur la mezzanine à l’aplomb de la verrière Eiffel, impossible de déambuler
dans cet établissement mythique sans s’émerveiller
devant chaque salon de réception ou chaque vitrail dans les escaliers. À noter
que les clients de l’hôtel profitent d’un accès exclusif à la plage et à la piscine du Monte Carlo Beach.
❚❚Square Beaumarchais.
GRIMALDI FORUM Inauguré il y a vingt ans, ce centre des congrès et salle de spectacle de 70 000 m2 a été édifié sur un terrain entièrement gagné sur la mer. D’une capacité de 3 000 places, il accueille aussi bien des ballets que des expos ou des concerts XXL. Les dizaines de grues qui s’agitent à l’extérieur prédisent une nouvelle extension dont Monaco a le secret!
❚❚10, avenue Princesse-Grace. Grimaldiforum.com
MADA ONE Ce restaurantboulangerie-traiteur situé au rez-de-chaussée du complexe immobilier One Monte Carlo, à proximité du Casino, propose un “snacking chic” signé Marcel Ravin. Parmi les plats signatures du chef, le “Munegu”, une douceur à mi-chemin entre la brioche et le panettone, aux couleurs de Monaco et aux saveurs de la Méditerranée.
❚❚www.montecarlosbm.com
“UN CORNET DE SOCCA AU SOLEIL,
C’EST ÇA AUSSI MONAC“O