LA RUE QUI MONTE La rue des Moines

Nou­veau centre ani­mé du quar­tier des Ba­ti­gnolles, cette ar­tère du 17e at­tire de­puis peu la jeune garde de la gastronomie et du de­si­gn.

Marie Claire - - Septembre Paris - Par Eu­gé­nie Adda

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24 AU 5 : SO­CIÉ­TÉ PA­RI­SIENNE DE BIÈRE Ou­verte dé­but 2015, la So­cié­té pa­ri­sienne de bière sé­lec­tionne ce que la France fait de mieux en ma­tière de fine mousse. Cette idée, on la doit à Fa­bien, jeune ju­riste qui a aban­don­né le bar­reau pour la bras­se­rie, et créé au pas­sage Bière Ba­ti­gnolles, une pale ale pro­duite comme dans le Nord et bien­tôt bras­sée à l’ar­rière du ma­ga­sin. www.so­cie­te­pa­ri­sien­ne­de­biere.fr. AU 8 : CÔTE 2 BOEUF Ce trai­teur cé­lèbre comme ja­mais le ter­roir avey­ron­nais. Ses belles pièces de viande, dont le gi­got d’agneau Lou Paillol et l’in­dé­trô­nable côte de boeuf d’Au­brac, cô­toient fro­mages et char­cu­te­ries dont Charles connaît l’his­toire avec pré­ci­sion. Ceux qui n’ha­bitent pas dans le quar­tier peuvent com­man­der sur le site web et être li­vrés en moins d’une heure dans tout Paris. 01 42 29 34 49, www.cote2­boeuf.fr. AU 8 AUS­SI : KANN DE­SI­GN Le jeune édi­teur de mo­bi­lier Ou­mar Ka­naan a choi­si cette rue pour ins­tal­ler une se­conde et plus grande bou­tique-sho­wroom dé­diée aux an­nées 50. Gi­gognes géo­mé­triques, as­sises aux in­fluences scan­di­naves, en­fi­lades à portes cou­lis­santes et éta­gères struc­tu­rées re­prennent les formes ico­niques. Prix très rai­son­nables. 09 51 64 50 13, www.kann­de­si­gn.com. AU 14 : RIS­TO­RANTE CU­CUZ­ZA Bonne hu­meur per­ma­nente, déco à la new-yor­kaise et pro­duits ul­tra-frais, Cu­cuz­za bous­cule la piz­ze­ria de quar­tier. Cô­té carte, des com­po­si­tions clas­siques mais re­dou­tables : Dia­vo­la au pi­ment si­ci­lien et ven­tri­ci­na pi­quante, ou Va­le­ria, à la crème de truffe, gi­rolles poê­lées et truffes. Le di­manche, le comp­toir car­re­lé se couvre de char­cu­te­ries pour un brunch trans­al­pin. 01 42 28 71 75, www.cu­cuz­za.fr. AU 24 : ACIDE MA­CA­RON Mieux qu’un sa­lon de thé, l’en­droit sa­tis­fait les envies de sucre, du pe­tit-dé­jeu­ner au goû­ter. Ma­ca­rons si­gna­ture, choux et pâ­tis­se­ries cou­ture up­da­tés chaque sai­son al­lient par­fums tra­di ré­gres­sifs, lignes gra­phiques et teintes écla­tantes. On s’y pré­ci­pite le week-end, où le brunch, sans cesse re­nou­ve­lé, com­prend as­siettes sa­lées, vien­noi­se­ries mai­son et pâ­tis­se­ries. 09 83 87 05 09, www.aci­de­ma­ca­ron.com.

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