Ons de vos repas

Des blancs acidulés, des rosés légers, des rouges sur le fruit ou des bulles qui picotent le nez… tous ces jolis flacons mettent en valeur votre cuisine, sans vous ruiner !

ce bordeaux blanc exprime complexité et rondeur. La saveur des fruits exotiques et des agrumes rejoindra une cuisine régionale de canard aux pêches, limande aux agrumes et même sauté d’agneau aux petits pois. 7

élégant

Médoc, château de verdun 2014, 5,85 €. Couleur grenat, ce rouge équilibré exprime l’élégance de son terroir : générosité en bouche, délicatesse et 8 persistance au palais. Servez-le à température avec carpaccio de boeuf, tournedos aux pâtes fraîches, noisette d’agneau.

Souple

Saumur bio, azuré, 5,80 €.

Une robe rubis bien brillante et des arômes de cassis et framboises pour un vin rouge fruité, souple, aux tannins très fins. Servez-le entre 15 et 16 °C avec des pizzas aux anchois, une pintade grillée aux légumes de printemps, un blancmanger-coulis de cassis.

équilibré

Bordeaux, Carrelet d’estuaire 2016, vignerons de tutiac, 4 €.

Des arômes de pamplemousse rose et framboise donnent un vin rosé équilibré entre vivacité et rondeur, à la finale persistante. À servir à 12 °C avec tarte aux tomates, carpaccio de boeuf, sushis, cake aux légumes, fraises au poivre.

Complexe

Côtes-de-provence, château Cavalier, terre de Provence 2016, 8 €.

D’une couleur rose pâle brillante, le nez exhale des notes de fruits exotiques comme ananas, mangue, litchis. La saveur est fine, délicate, avec une impression de fraîcheur sur le palais. Servez-le à 12 °C avec dés de saumon crus, ratatouille, brochette de volaille, salade de fruits rouges.

FRAIS

Côte-roannaise, domaine des

Pothiers, Granit rose 2016, 7,90 €.

Des parfums d’iris et de lilas pour ce côteroannaise agréablement fruité et vif, idéal entre 12 et 13 °C pour un apéritif tout rose : canapés au saumon, toasts d’oeufs de lumps roses, verrines de tarama, cerises en gelée. Saint-chinian,

Clos Bagatelle 2015, 7,90 €.

Nez de pêche et robe rose pâle saumonée annoncent un vin à la bouche gourmande, à la saveur de fraise associée à une vivacité plaisante. Dégustez-le entre 10 et 12 °C avec saucisses au barbecue, salades d’été, calamars grillés, sorbets aux fruits rouges. 9

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