À faire

Ajouter au besoin 1 c. à café de Maïzena si la préparation à la ricotta est trop liquide. Vérifier la cuisson des légumes avant la fin, pour ne pas qu’ils surcuisent et ne soient trop ramollis.

Mélanger régulièrement les légumes et rajouter un peu d’eau chaude si besoin. Utiliser une douille d’un format adapté aux pâtes tubulaires choisies.

Préparer le tout la veille pour gagner du temps, et réchauffer 20 mn au four à 150 °C, avant de dorer le dessus 3 mn sous le gril.