LA GARANTIE Du Bon vivant

Rabelais a vécu 2 ans à Metz, ville dans laquelle il aurait trouvé son inspiration pour Le Quart Livre. Il y évoque, d’ailleurs, le Graoully, dragon de Metz qui mangeait jusqu’à 10 Messins par jour, auquel il consacre deux pages. Pour rendre hommage au personnage, Metz a créé le label « Tables de Rabelais », par lequel une trentaine de restaurateurs, métiers de bouche et producteurs s’engagent à servir des spécialités et produits régionaux.