de beaux potentiels pour ces vins déjà fameux, pour faire la fête ou à déguster avec plats en sauce ou gibiers bien relevés.

1. rafraîchissant

Alsace pinot blanc 2016, Frédéric Mochel, 6,90 € (Magasins U). Un blanc à la palette aromatique développée, à la fois floral et minéral, il est tendre et droit, fringant et tout en fraîcheur sur le palais. Sa saveur tonique s’accordera à merveille, avec des huîtres, des gambas à l’ail et aux fines herbes, un bar aux agrumes.

2. charnu

Saumur-champigny bio, Domaine C, Vieilles Vignes 2015, 6,50 € (Franprix). Un rouge charnu aux arômes de fruits rouges et d'épices, dense mais également souple et élégant, persistant sur le palais. À servir entre 16 et 18 °C avec boeuf bourguignon, gigot de 7 heures, andouille grillée, ou chocolat.

3. intense

Graves, château de Carolle 2015, 6,99 € (Lidl). Équilibre parfait entre suavité et puissance pour ce rouge de grande appellation. Accordez-le à température ambiante à un carré d’agneau, un boeuf bourguignon, une charlotte aux fruits rouges.

4. bulles roses

Crémant-de-loire, rosé brut Loire Prémium, 5,90 € (Leclerc). Bulles fines rosées et arômes délicats pour ce vin à l’attaque vive, net et franc, rafraîchissant et festif. À déguster avec toast de tarama, saumon frais et sorbet fraise.

5. Puissant

Fitou, Dédicace 2014, 7,50 € (Simply Market). Cette enclave en terre de Corbières produit un vin aux arômes de cassis et mûres, chaleureux et puissant avec une saveur vanillée. À déguster avec lièvre ou sanglier.