CÔTÉ VIN

Le saint-pourçain blanc

Concernant 19 communes de l’allier, l’appellation saint-pourçain s’étend sur une surface de 600 hectares. Le blanc est issu des cépages chardonnay (50 % minimum) complété par le tressallier (20 à 40 %) et enfin le sauvignon. Depuis 1999, l’union des Vignerons de Saintpourçain créé l’événement en lançant début décembre, le « Blanc Premier », fruité et vif.