100 % fraise française
Une fraise précoce
La gariguette est l’une des fraises les plus connues. Elle est présente de mars à mi-juin. Juteuse et fondante, elle est à la fois sucrée et acidulée. Facilement reconnaissable à sa robe rouge orangé et sa forme allongée biconique. Préparation et conservation
Ces fraises se conservent 24 h au maximum au réfrigérateur. Sortez-les 20 mn avant de les déguster. Préférez les barquettes, plus protectrices pour ces fruits fragiles.
Le saviez-vous
La gariguette doit son succès à une femme, Georgette Risser, qui a dirigé pendant des années des recherches sur l’amélioration du fraisier à la station Inra-montfavet (site d’avignon) pour créer cette nouvelle variété en 1976.