Les bons gestes

Maxi Cuisine - - Bien-être -

Consom­mer au moins 5 fruits et lé­gumes par jour, à la fois crus (plus riches en vi­ta­mines) et cuits (plus di­gestes).

Al­ter­ner les pro­téines ani­males (viandes, pois­sons) avec les pro­téines vé­gé­tales (so­ja, len­tilles…) moins aci­di­fiantes.

Tou­jours ac­com­pa­gner un ali­ment aci­di­fiant avec un ali­ment al­ca­li­ni­sant : par exemple roquefort + poire, steak ha­ché + ha­ri­cot vert, quiche du com­merce + mâche…

Boire au moins 1,5 l d’eau par jour pour fa­vo­ri­ser l’éli­mi­na­tion des dé­chets et mi­né­raux acides.

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