Les bons gestes

Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, à la fois crus (plus riches en vitamines) et cuits (plus digestes).

Alterner les protéines animales (viandes, poissons) avec les protéines végétales (soja, lentilles…) moins acidifiantes.

Toujours accompagner un aliment acidifiant avec un aliment alcalinisant : par exemple roquefort + poire, steak haché + haricot vert, quiche du commerce + mâche…

Boire au moins 1,5 l d’eau par jour pour favoriser l’élimination des déchets et minéraux acides.