Pour mémoire

La Date Limite Optimale d’utilisation, ou DLUO, est indiquée sous la mention « à consommer de préférence avant » et signifie que le produit peut être consommé sans danger une fois cette date passée, mais qu’il peut avoir perdu une partie de ses qualités nutritionnelles ou gustatives. Ne soyez pas étonné si la couleur ou la texture est différente. La Date Limite de Consommation, ou DLC, signifie que si la date est dépassée, le produit est impropre à la consommation. C’est indiqué sous la mention « à consommer jusqu’au ». Néanmoins, certains produits restent comestibles, de plusieurs jours à plusieurs semaines, après la date inscrite. C’est le cas des yaourts, de certains fromages et même de la charcuterie. Dans tous les cas, en cas d’odeur suspecte ou d’emballage gonflée, direction la poubelle !