Le plus vif

La teinte de ce bio est proche de celle d’un vin gris*. Au nez, on trouve un fruité acidulé. En bouche, c’est une minéralité tendue vers des notes citronnées. Un vin qui s’apprécie avec des fruits de mer, un poisson grillé… Domaine de la Tour du Bon 2017, Le Brûlat du Castellet, 17 €.