Comment acheter local sans trop dépenser ?

Consommer des produits cultivés près de chez nous offre des avantages. Et les solutions pour rapprocher producteurs et consommateurs fleurissent partout !

Manger local a plus d’une vertu. L’été reste la saison idéale pour s’y mettre. D’abord, cela permet de soutenir l’économie locale. Ensuite, c’est aussi un geste pour la planète car opter pour un circuit court contribue à réduire les nuisances liées au transport de marchandises. Enfin, cela favorise les rapports humains. Vous serez le plus souvent en contact direct avec les fermiers qui cultivent les fruits et légumes. Enfin, vous consommerez de la nourriture de meilleure qualité et de saison.

Au marché, choisissez bien vos maraîchers

Depuis toujours, c’est au marché que les fermiers viennent vendre leur production fraîchement cueillie du matin. Encore faut-il être vigilant car, de nos jours, tous les étals ne sont pas tenus par des agriculteurs. La plupart des vendeurs se fournissent à Rungis ou chez des grossistes. Puis, ils revendent des produits venus de toute l’Europe et même des quatre coins du monde. Alors, comment repérer un producteur ? D’abord, il n’a que des fruits et légumes de saison, qui poussent dans nos régions. Si vous voyez des bananes ou des ananas, ce n’en est pas un, mais bien un revendeur. Ensuite, observez les affichages et étiquettes. En général, un cultivateur du coin prend soin de mentionner sa région. Enfin, demandez-lui franchement le lieu de son exploitation.

Autre option, vous tourner vers les Marchés des producteurs de pays mis en place dans toute la France par les chambres d’agriculture. Ils réunissent exclusivement des producteurs locaux et sont réglementés par une charte de bonne conduite afin de privilégier la qualité, la transparence des pratiques agricoles et le contact humain. Renseignez-vous auprès des offices de tourisme ou sur le site marches-producteurs.com.

Achetez en direct à la ferme

Beaucoup de fermes vendent leurs produits en direct pour moins cher. Vous trouverez leurs coordonnées dans les pages jaunes ou auprès des mairies. Consultez les adresses du réseau Bienvenue à la ferme qui fédère des milliers d’agriculteurs pratiquant la vente directe, et l’accueil à la ferme sur bienvenue-a-la-ferme.com.

Certains producteurs proposent des cueillettes sur place. Le consommateur cueille les produits sur le terrain de l’agriculteur qui ouvre son champ, son verger ou son potager. Les prix sont minorés car vous ne payez pas le coût de la main-d’oeuvre ni du transport. Vous trouverez les coordonnées des fermes cueillettes dans l’annuaire ou sur chapeaudepaille.fr. Ce site Internet réunit 32 fermes implantées dans toute la France.

Adhérez à une association

De nombreux réseaux associatifs vous permettent de commander des produits locaux en circuit court auprès des producteurs proches de chez vous. Vous devez adhérer à l’association et vous engager à acheter un panier par semaine, puis à le récupérer dans un point de distribution voisin. Les prix sont en général attractifs. Comptez entre 10 et 20 € le panier selon sa taille et son contenu. Les Amap (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) figurent parmi les pionniers avec environ 2400 cultivateurs qui ravitaillent 50000 familles. Le réseau Cocagne emploie des personnes en situation précaire et réunit plus d’une centaine d’exploitations maraîchères bio. La Ruche qui dit oui ! compte 4000 producteurs et propose des achats ponctuels ou réguliers. Mais il en existe bien d’autres comme locavor.fr ou lesfermesdici.fr. Pratique aussi, le site circuits-courts.info recense 6 406 adresses pour acheter en direct et local.