Jardin en hiver
Avant l’arrivée des grands froids, il reste encore du travail à l’extérieur. Suivez nos conseils pour préparer la terre et les plantes à passer les grands froids… et profitez-en pour faire des plantations !
Nos conseils pour bien l’entretenir
Continuez à fleurir le jardin
S’il ne gèle pas encore, plantez des rosiers à racines nues après avoir bêché le sol et fait un apport en engrais. Ils s’habitueront au froid durant tout l’hiver et fleuriront dès la première année. Plantez également des bulbes de jacinthe à une profondeur d’environ 10 centimètres et espacés de 15 centimètres. Le sol aura été enrichi en sable car ces fleurs apprécient les terres légères.
Offrez-vous des arbres
C’est le mois pour planter des arbres et des arbustes car, comme le dit le proverbe, « À la Sainte-Catherine (25 novembre), tout bois prend racine ». Faites un trou dans la terre du double de la motte, posez-y l’arbre et rebouchez autour en le maintenant bien droit. Paillez les pieds avec une couche épaisse de matière organique afin de revitaliser le sol et protéger les racines du froid.
Abritez les plantes en pot
Mettez-les à l’abri du vent et du froid. Regardez à quel endroit de votre jardin les feuilles s’amoncellent. Quand vous voyez un petit tas, cela signifie qu’il n’y a pas de vent pour les déplacer et que c’est donc le lieu propice pour installer vos pots.
Protégez les agrumes
Les agrumes (oranger, citronnier, yuzu…) n’apprécient pas les températures négatives, auxquelles ils ne sont évidemment pas habitués, ni d’ailleurs la chaleur des intérieurs. Aussi pensez à les rentrer dans une pièce fraîche (entre 10 et 15 °C) et lumineuse, comme une véranda. Arrosez-les peu, pas plus d’une fois par semaine, et apportez-leur, toutes les trois semaines, un engrais riche en azote et en potasse. Si vos agrumes sont plantés en pleine terre, paillez-les et entourez-les d’un voile d’hivernage.
Faites vos récoltes
Ramassez les carottes, les poireaux, les choux d’hiver et les légumes anciens, comme les panais, les topinambours, les salsifis… Et ramassez les dernières pommes de terre.
Semez des fèves
La fève, Vicia faba, est une plante annuelle. Cette légumineuse procure notamment des protéines, du magnésium, du calcium, des fibres et des vitamines. Quinze jours avant de la semer en pleine terre dans un endroit bien ensoleillé, enrichissez le sol en lui apportant de la potasse. Creusez ensuite des sillons de 5 centimètres tous les 30 centimètres, déposez-y 3 ou 4 graines, rebouchez et tassez bien la terre. Quand les graines commencent à lever, binez entre les plants, c’est-à-dire cassez la croûte qui s’est formée en surface du sol afin de retirer les mauvaises herbes et d’aérer la terre.
Plantez des oignons, des échalotes et de l’ail
Si vous voulez avoir des oignons, des échalotes et de l’ail en été, plantez-les maintenant. Cependant, pour éviter que l’excès d’humidité, due aux gelées nocturnes et matinales, ne fasse pourrir les bulbes, faites une butte de 10 centimètres de hauteur. Enfoncez-y les bulbes d’oignons et d’échalotes, pointe vers le haut, en laissant un espace de 15 centimètres entre chacun et recouvrez d’un centimètre de terre. Enfoncez les caïeux d’ail à la même distance, en laissant dépasser la tête.
Procédez à un grand ménage
Une fois votre mobilier de jardin rentré, tondez une dernière fois la pelouse, taillez les poiriers et les pommiers, ramassez les branches, les feuilles mortes et les fruits abîmés répandus sur le sol, car ils peuvent être porteurs de maladies.