Comment bien s’organiser

J -3

Préparez le magret séché maison.

Établissez la liste des tâches et des courses.

J -2

Relisez vos recettes et vos listes afin d’être certaine de ne rien oublier.

Commandez votre pain chez le boulanger.

Mettez les bouteilles qui le nécessitent au frais.

J -1

C’est le moment de préparer la terrine de poisson. Pour la mayonnaise, attendez le lendemain, juste avant l’arrivée de vos invités.

Vous pouvez préparer le velouté en le réservant au frais et à couvert. Enveloppez la coque du potiron de film alimentaire.

Si vous avez encore un peu de temps, occupez-vous des tourtes. Couvrezles encore crues de film alimentaire et réservez au frais.

Jour J

Préparez les tiramisus le matin. Mais parsemez-les de biscuits au moment de servir pour qu’ils restent croustillants.

Montez la mayonnaise.

Préparez les ingrédients de la salade en les conservant séparément dans des sacs congélation ou boîtes hermétiques. Vous n’aurez plus qu’à faire l’assemblage au dernier moment.

Réchauffez la soupe à feu doux et ajoutez le reste de lait de coco et les graines de courge.