Pendant une séance de sport, vous perdez de l’eau et des minéraux si vous transpirez

et vous cassez des fibres musculaires. Pour récupérer au mieux et reconstruire ces fibres, il y a une fenêtre métabolique dans la demi-heure qui suit l’effort. Voilà pourquoi il est intéressant d’apporter des sucres et des protéines à ce moment-là. Si vous ne pouvez pas manger tout de suite, prenez au moins une collation en attendant votre repas (elle remplacera le dessert) : l’idéal est un yaourt sucré à boire type Yop ou un yaourt au soja + 1 fruit, par exemple. Les fruits secs peuvent également être intéressants à ce moment-là pour récupérer des sels minéraux. Faites ensuite un repas normal, avec une part de féculents mais sans toutefois augmenter la quantité.