Vous aurez besoin d’apports en sucres uniquement si vous faites un effort d’endurance long (plus d’1 h 30).

Vous pouvez opter pour une simple boisson isotonique (voir encadré hydratation) ou un produit de collation énergétique (voir encadré notre sélection). Mais celui-ci doit être facile à consommer si vous êtes en train de marcher, pédaler ou courir: plutôt que des barres de céréales à mâcher, préférez des compotes ou des pâtes de fruits destinés aux sportifs, qui fondent dans la bouche. Elles apportent le fructose du fruit, mais aussi d’autres sucres type glucose pour être plus digestes et de la vitamine B1 et B2 pour bien transformer le sucre en carburant.

* Auteure du Grand livre de l’alimentation du sportif