Séparez les blancs des jaunes d’oeufs,

versez les blancs dans les ramequins avec le reste de crème aux herbes. Enfournez 4 mn. Ajoutez les jaunes d’oeufs et prolongez la cuisson de 1 mn.

coupez-le en mouillettes et tartinez-les de beurre de fanes. Ajoutez les radis taillés en rondelles. Servez avec les oeufs.