Mélangez 6 c. à soupe d’huile d’olive,

coupez le poivron en lanières en l’épépinant. Remettez le poulet, puis versez 15 cl de crème, 1 yaourt, la tomate et le poivron. Salez et poivrez. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à couvert 20 mn en remuant souvent, et cuire le riz basmati. Laissez refroidir et réfrigérez dans une boîte hermétique jusqu’à jeudi.